La pasta es uno de los platos más prácticos y reconfortantes para las cenas entre semana. Si tienes tiempo para hervir agua y preparar una salsa rápida en una sartén, puedes tener lista una comida deliciosa en menos de 30 minutos. Pero algunas recetas van un paso más allá en simplicidad. Inspirados en el espagueti de una sola sartén de Meghan Markle y la pasta en una sola olla de Martha Stewart, reunimos diez recetas de pasta que se preparan completamente en un solo recipiente, ahorrándote tiempo y lavaplatos.
Pasta e Ceci (Pasta con garbanzos)
Este clásico italiano vegetariano, creado por el desarrollador de recetas Craig Ruff, combina ingredientes básicos de despensa como pasta ditalini y garbanzos. Todo se cocina en un caldo aromatizado con romero y tomillo, resultando en una sopa abundante y reconfortante perfecta para cualquier noche.
Fettuccine Alfredo con espárragos
En esta receta sencilla ideal para la primavera, los espárragos crujientes y el fettuccine se cocinan juntos en una sola olla. Luego se mezclan con una salsa cremosa hecha con mantequilla, crema, queso parmesano, nuez moscada, sal y pimienta.
Espagueti fino con tomates, aceitunas Kalamata, feta y menta
Esta receta rápida del colaborador Justin Chapple tiene un aire mediterráneo gracias a ingredientes frescos como tomates cherry jugosos, queso feta, aceitunas Kalamata y un toque de menta fresca. Todo se mezcla con espagueti fino para una comida sabrosa en minutos.
Spaghetti all’Assassina
Un clásico picante del sur de Italia, esta receta compartida por la escritora gastronómica Katie Quinn propone cocinar espagueti crudo directamente en una sartén con puré de tomate, ajo y peperoncino, añadiendo agua hirviendo poco a poco. El resultado: una textura crujiente y un sabor profundo.
Pasta con salsa de tomate sin cocinar
La directora editorial Chandra Ram propone una receta veraniega ideal: se hierve solo la pasta cabello de ángel, que luego se mezcla con una salsa fresca hecha con tomates rallados, ajo, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Todo se prepara en un solo recipiente.
Pollo con orzo al limón en una olla
Aunque muchas veces se confunde con arroz, el orzo es una pasta pequeña. En esta receta de la reconocida chef Nigella Lawson, el orzo se cocina junto con un pollo entero, limones y hierbas aromáticas. Todo se cuece junto, impregnando la pasta con jugos deliciosos.
Linguine con ejotes y pesto de perejil
La chef Johanne Killeen, destacada en 1988 por Food & Wine, propone una receta verde y sabrosa en la que el linguine y los ejotes se cocinan en la misma olla. Luego se mezclan con un pesto de perejil sencillo, con un leve toque picante gracias a la cayena.
Espagueti con mantequilla de Cacio e Pepe
Esta receta de Justin Chapple destaca por su mantequilla compuesta, hecha con queso Pecorino, pimienta negra recién molida y sal. Se mezcla con espagueti y brócoli rabe cocidos en la misma olla, logrando un sabor intenso con poco esfuerzo.
Espagueti con tomate fresco y perejil
El escritor gastronómico Scott Hocker presenta una receta exprés que se prepara en solo 20 minutos. Basta con cocinar espagueti, luego mezclarlo con aceite de oliva extra virgen, tomates maduros picados y sal, y finalizar con un poco de perejil fresco.
Estas recetas no solo simplifican la cocina, sino que también reducen el desorden, sin sacrificar sabor ni calidad. Perfectas para quienes buscan algo rico, rápido y sin complicaciones al final del día.
